美味厨房

三杯鸡

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逛了一下盒马,也就看中了紫苏莳萝迷迭香等等这些新鲜的香料。

为了这包紫苏,做个三杯鸡吃吃。

鸡肉洗净,剁大块。

里放底油,下姜片、蒜粒、花椒爆香。

鸡块翻炒至变色,加一块黄片糖,继续翻炒至糖化,鸡块发黄。

加入自制的紫苏酱油,量要多一些,主要的调味就靠它了。

加米酒,量和酱油差不多

再丢个葱结进去,烧开后转中火焖

紫苏叶洗净后,略改一下刀。

15至20分钟后,把紫苏叶下到里。再加入芝麻油,量也要大一些,和炒菜用量差不多

大火收汁后,出

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长空万里风 硕士二年级
青藤240发表于 2018-5-8 22:38 盒马有紫苏卖?太赞,烧鱼味道太赞

整个盒马也就这点东西看得上眼。

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