川菜新诱惑 成都大蓉和酒楼青山分店开张了！

成都大蓉和餐饮管理有限公司是一家专业从事品牌餐饮管理的集约化企业集团。

成都大蓉和近日在青山和平大道建三路开了首家分店，带来了众多四川名菜。

开门红一个大钵端上桌，上面盖着一大片红辣椒，里面是个大鱼头，融合了川湘口味，味辣香爽口。

石锅三角峰，是用一种黄辣丁做的菜，因头是三角形，所以称为三角峰。个头比较小，肉嫩，抿到嘴里就化了，有着浓浓的鲜椒辣。

糊辣鱼片有点像毛血旺，只是主料是胖头鱼尾，看相豪迈，回味浓郁。蓉和水晶粉用的是特制的薯粉，口感细腻而筋道。