本帖Z后由 罗卜小菜子 于 2011-6-27 20:52 编辑
有木有很有感觉哟?
当小小的烛光点起来的时候,我自己都哇哇了几声
整这一桌子的菜可不容易,花了我足足一天!
不过值得,我也借着所谓的纪念日开吃了~~哟呵
Z先准备的基尾虾
上做法了~~
先到超市买好基尾虾,洗洗干净
现在天气热,超市很少有卖新鲜的,可以选择那些放在冰上面的,那些弯背的虾强半分钱。吼吼,矮子里拔高子~~
剪刀剪去须和脚,用牙签在背部挑出虾线(靠头部的第二个关节处)
撒点盐,倒点料酒,腌制半小时
用竹签从尾部穿到头部,一个个弄好,排好队
热锅,放入少量油,把虾在锅里煎六成熟,表面变色即可。起锅,放入一旁待用。
要选用平底锅,额,Z好是大一点的。我的这个就有点勉强了/:
准备大料:干辣椒,八角、桂皮]花椒等等一些加入大葱一起爆炒煸出香味来
什锦水果菠萝船沙拉