电饼铛食谱---鸡蛋灌饼的做法

鸡蛋灌饼: 原料:面粉．鸡蛋一个．食盐．葱花.调料

制作方法:１．首先把面粉用水稀释搅拌成糊状,放入适量的食盐和调料,不可太稠也不可太稀,太稠了,饼会太厚和硬,太稀了饼会太软了.

２．电饼铛加热后,地层用刷子刷一层薄薄的油,油不可多,倒入面糊摊匀盖盖加热成薄饼状.

３．在薄饼成型后,在薄饼的表面打一个鸡蛋,用铲子(木制的或竹制的)把鸡蛋摊匀薄饼的表面,盖盖加热鸡　　蛋凝固后即可......

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只是可惜还名花无主呢