秀菜 ------ 烧鱼

千万不要夸我，一胖就拽

鱼洗净，放盐，生姜，料酒（糖，花椒）腌制30分钟后，吹干。

下油锅用中火两面煎酥，放你喜欢的调料，加盖1分钟，大功告成。

如果鱼表面是干的，煎鱼就洒洒水了，这可是绝密哦，在得意传传可以，不然国安局请你喝咖啡。

怎么说是吹风机咧，我说吹干，是自然风啥，怪我木有说清楚，不好意思。

MM要是开餐厅，叫我做总监，哈哈数钱，心跳八千八罗。

要不掉皮，1 锅洗干净 2 锅放油烧热倒出，再重新放油 3鱼下锅前，一定要用纸巾将水吸干净。 4 用中火

下次是是