天气热了，宝宝胃口也不好，对着每天一样的饭菜实在是不感冒，这可急坏了我这当妈的，不好好吃饭，营养怎么能跟得上呢？哎！
今天中午给他弄的蒸蛋羹拌饭又只吃了一口，自己玩了下就睡了。看着宝宝没胃口，老公和我也都吃不下了。洗碗的时候发现电饭煲里还多了一碗饭，倒掉可惜了，不倒吧，说实话我就不爱吃剩饭，从冰箱里拿出来的饭再怎么热也还是没新鲜饭的口感好。想想反正店铺也没什么生意，不如自己动手把这饭做成米饼吧。说干就干。没想到做出来的口感还不错，味道没有旺旺大米饼那么重的味精味，脆蹦脆蹦的，呵呵，宝宝醒了给他吃，结果他把整块大的米饼拿在手上玩得不亦乐乎。
拍了制作过程，在这炎热的夏天给大家开开胃吧，别嘴馋哟！
想着家里有紫菜，就剪碎了放了点进去（紫菜补钙给宝宝吃不错的），后来想起来还有虾粉，等把鸡蛋米饭和盐拌好了又加进去了点虾粉。本来还想加点果泥进去的，无奈时间有限只能作罢（等宝醒了就做不成了，呜呜，一个人带宝的妈妈伤不起啊！）
1.将鸡蛋打散，倒进米饭里，放适量的盐，胡椒粉，紫菜末，虾粉等，一起拌匀。
2.将锅洗净，用硅胶刷将锅两面刷上薄薄的一层油，然后将拌匀的米饭装进有凸槽图案的那面铺平，将锅盖好，放到煤气炉上开始烤。
3.中火烤大概一分钟后把锅翻过来继续烤另一面烤约一分钟，闻到大米的香味后就可以改小火两面翻转烤，大概三分钟后就OK了。
请忽视我家脏乱的灶台哈！
其实食材的话可以根据各人的口味自己添加的，例如添加牛奶啊，果泥啊，胡萝卜泥啊等等。另外时间的话可以自己把握，中途可以自己打开手柄看看锅里的状态的。我做第二锅的时候宝宝醒了在旁边吵着要看，我顾着哄他去了，结果稍稍烤焦了点，不过老公倒是不介意，说是更脆更香，这爷俩，还没等我清理完战场就已经把盘子吃了个底朝天了。老公还特意嘱咐我明天煮饭多打点米，多的饭再做米饼给他爷俩当零食吃，还找了一堆借口什么比外面的吃的放心啊新鲜啊没有添加剂啊什么的云云来忽悠我。哎，明天接着努力吧，谁让宝宝爱吃呢？就当给他做磨牙饼也好啊。呵呵！
