姐姐好像跟厨房犯冲，除了多数时候能把米饭煮熟之外（有时候会忘记插插头），做的菜都TM太难吃了。无奈儿子又喜欢吃鱼，每次炸鱼都炸个稀烂，鱼皮都粘在锅底，食欲全无，请教各位大神，有什么方法能炸个完整的鱼？
姐姐好像跟厨房犯冲，除了多数时候能把米饭煮熟之外（有时候会忘记插插头），做的菜都TM太难吃了。无奈儿子又喜欢吃鱼，每次炸鱼都炸个稀烂，鱼皮都粘在锅底，食欲全无，请教各位大神，有什么方法能炸个完整的鱼？
放了不少油，锅也是不粘锅，还是掉鱼皮
谢谢神厨，谨记，下次试试
炸鱼也要用淀粉勾芡？
我也不晓得我屋里的是什么锅
哈哈哈，我就是总是清蒸清蒸，可是偶尔也要烧着吃啊
铁锅可以？
锅烧热了就撒盐然后倒油？
这样啊，下回试试
看吧
说得好详细，下次按这个方法试试再来汇报
锅倒是够大，底也是平的，看来撒盐比较普遍
生姜要弄成什么形状
感觉我要是这样做，鱼直接就糊了
感觉做个鱼要求好高啊
这么神奇？还会自动分开？绝壁要试试了
嗯，试试
煎的时候是大火还是小火呢
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