我每次做饭喜欢捯饬新玩意儿，还没做过铁板类的菜，刚好家里的炖锅是两用的，有个铁板，今天就开个光
首先，准备材料，土豆切片，泡水，3个大蒜，3片姜，些许洋葱丝，3个干红辣椒，2个杭椒，都切好备用。
我每次做饭喜欢捯饬新玩意儿，还没做过铁板类的菜，刚好家里的炖锅是两用的，有个铁板，今天就开个光
首先，准备材料，土豆切片，泡水，3个大蒜，3片姜，些许洋葱丝，3个干红辣椒，2个杭椒，都切好备用。
3，炸好后，放入垫有厨房用纸的盘子，吸去多余油。
4，锅中放少许油，一点就够了，就是用来炒之前备好的调料。这次我选的是不粘锅，被炒锅搞怕了，再粘我的土豆就没几片了。
油烧热后，把洋葱那些全部加进去，炒出香味后倒入土豆，放盐，生抽，调味。盛起装入电铁板锅上。
上面撒上烧烤调料，干香葱粒。美美的开吃吧
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