我请教了专业人士 “温度没控制好 温度低了 导致慕斯粉或吉利丁直接定性 所以就有颗粒了”这是原话,但我估计是加了吉利丁片的部分被我放置时间太长,功效发挥太过,所以和奶油混合的时候就结成颗粒了,我下次再试试看吧