美味厨房

自制超好吃冰皮月饼

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新做的冰皮月饼十分成功,感觉都可以开店了今天做的是奶黄馅儿哒!冷藏一小时那味道真是太棒啦!改天试试做榴莲馅儿的

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厨艺高手 烘焙达人
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misiya 高中一年级

为么斯都没人顶

misiya 高中一年级
jjt1776发表于 2016-08-08 23:03 很有看相呀楼主简要讲讲制作方法吧

好的,明天写

misiya 高中一年级
小蟹he大蟹发表于 2016-08-09 14:58 材料和器具在哪买的啊,求地址

淘宝买的

misiya 高中一年级
Hellolingyu发表于 2016-08-09 20:50 冰皮粉是自己做的吗?

是的

misiya 高中一年级
牛奶的坏品味发表于 2016-08-10 17:14 楼主的奶黄馅是自己做的还是买的啊?买的话能不能短个链接,谢谢啦~

都是自己做的

misiya 高中一年级
雷龙发表于 2016-08-11 16:47 你这不外卖的啊!盒子都有!

考虑卖

misiya 高中一年级
axia0613发表于 2016-08-11 16:58 月饼也是用烤箱烤的吗?

不用烤箱

misiya 高中一年级
江成子发表于 2016-08-11 17:31 赞赞赞啊,可以做凤梨味的吧?

凤梨可以哦

misiya 高中一年级
Hellolingyu发表于 2016-08-13 22:55 冰皮粉怎么做呢?

澄粉30g、糖分50g、奶粉230g、糯米粉50g、粘米粉50g、玉米油30g

misiya 高中一年级
Hellolingyu发表于 2016-08-13 22:55 冰皮粉怎么做呢?

不对,打错了一样,冰皮没有奶粉,是牛奶230g

misiya 高中一年级
nene_530发表于 2016-08-16 20:48 楼主,请问奶黄馅儿的方子又是咋样的呀?也分享一下吧!谢谢哒!

黄油100g、鸡蛋四个、奶粉80克、澄粉40克、砂糖65克

misiya 高中一年级
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