剩米饭的新做法，剩饭的春天来啦~

剩米饭的新做法，剩饭的春天来啦~

1、老北京饭卷子

食材

剩米饭：1碗

面粉：2碗

热水：适量

盐：适量

油：适量

做法

步骤1：将剩米饭和面粉按照1：2的比例倒入盆中

步骤2：一点一点的加热水，到图片的程度，就可以揉面团了

步骤3：把面揉成这样的面团，不需要有加酵母也不需要醒面

步骤4：把面团擀成面饼抹，撒上盐，然后抹油，也可以根据个人口味撒上胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，要先撒佐料在面饼上，再倒油，用折叠的方法把油粘匀。

步骤5：卷好后切段，上锅蒸20分钟

步骤6：蒸好了！趁热吃哦！

2、早餐小饼

食材

鸡蛋：2个

盐：适量

面粉：少许

油：少许

剩米饭：1碗

蚝油：1勺

胡萝卜：半根

黄瓜：半根

虾仁：少许

做法

步骤1：胡萝卜，黄瓜，虾仁切碎

步骤2：把所有原料搅拌一起

步骤3：电饼铛预热，刷一层薄油，分小份煎至见面金黄

步骤4：简单的早餐米饭饼出锅

3、素丸子

食材

胡萝卜：2根

面粉：110克

香菜：3根

鸡蛋：1个

五香粉：3克

剩米饭：半碗

葱、食盐：适量

做法

步骤1：胡萝卜擦丝，葱切末，香菜切末，将所有食材混合

步骤2：打入一个鸡蛋，加入适量食盐，搅拌均匀

步骤3：锅内放油，烧热

步骤4：将调好的食材攥成团

步骤5：油温升高后，调至中火，丸子下锅炸至金黄

步骤6：控油，出锅