再补充几句
偶觉得面包机虽然方便,但是比起人做的,还是差远啦
目前面包机的制作者也没办法把它做得更好,毕竟做面包并不是简单的1+1=2
而且,为了缩短面包发酵的时间,面包机发酵的温度相对而言是有点高的,而且发热管在下面,发酵的时候难免底下的发得比上面的狠
一次发酵之后,也是粗暴地搅动面团让一次发酵的气体排出来。
并且烤制的时候因为是从外皮直接导热而不是通过加热空气来间接加热。皮也会比较厚一点。
所以毕竟是机器,做出来总是觉得不精致,但是它用来揉面真是太合适了。这也是机器的好处
。。。
看看 看看
谢谢分享
不用谢喔~
呵呵 有时间跟着你学哦
大家一起学习
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好详细~~收藏了慢慢学~
好认真
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