香辣虾搞失败了。。。

这个要看看结果

要过油，用油炸下子啊！

首先虾子可以裹点生粉，要干的啊~

然后第一次炸七成熟左右，然后凉一下，再炸一次

壳子就会是脆的了

香辣虾不用生粉炸吧，直接油炸

学习经验

水分要控干 然后多把点油 炸5分钟

虾子炸之前上了淀粉木有？上好以后先用中火炸熟，捞出以后放一会儿，再下锅用大火炸脆哈

虾子怎么做味道都很好的，没关系，顶多就是看像不好