我这个长期的潜水员，在看到大家无数的DIY蛋糕贴后，实在忍不住了，早上亲手做了一个，处女蛋糕！哇瑟！很成功哟！
用料和步骤完全按照楚楚520的帖子做的哟，//www.wpbite.com/viewthread.php?tid=539506&extra=&page=1
谢谢啦！我就放两张成品照吧！
不过还是有几个小问题，要请教达人！蛋黄和面粉、牛奶一起搅拌的时候，面粉成了一个一个的小疙瘩，我跟这个战斗了15分钟啊，比打蛋清的时间还长，能不能告诉我，怎么避免这种状况啊！
还有一个问题，做出来的蛋糕味道好极了，就是蓬松度不够，有没有改进的方法啊！请赐教，请赐教！
本帖Z后由 shellybotter 于 2010-8-30 08:58 编辑 ]
有图吗
沙发！
面粉没过筛，所以搅拌的时间就长，蛋白消泡了，蛋糕就不蓬松了
先把牛奶和蛋黄一起搅拌，然后在和面粉一起搅拌
图片明天上哈，我手机连接线没找着！
有道理哟，是觉得打了半天的蛋白，有点消了
面粉要过筛？我好像还没有这个步骤咧
我事后也想了找个办法的，下次再实验哈！谢谢哟
我想了哈，先把牛奶和面粉混和，再跟蛋黄混合，是不是会更好？
还有啊，要更蓬松，能不能加点酵母？
嘻嘻，臆想，臆想！
我想吃。。
哇塞 好厉害哦~
样子蛮好。就是好像没怎么彭起来
不错哦！
看起来好香。
我也想吃了
呵呵，味道是不错啦，有了大家的鼓励还要继续加油哟！
我做的蛋糕是两面都焦的哟，我喜欢吃外面一层焦的，香！
还不错呢~
看起来不错.
我也要去试试。
©2008-2025 得意生活 版权所有 鄂B2-20080065
