有会做剁椒鱼头的意粉吗

克口味堂 偷师

我顶一下

我爸爸会做段是我不会

这个 说起来简单 做起来难啊

非常简单，但必须买到 贺福记 的剁椒鱼头专用的酱，打开后的香味都能让你流口水，我和我老公试过很多种不同的青椒酱，红椒酱，都做不出 贺福记剁椒鱼头酱，这个在沃尔玛都能买到。做法非常简单，鱼铺开，在碗底和鱼面上都铺上剁椒酱，放少许油，和盐，剁椒酱稍微咸，盐可以少发点点，可以放一点点的料酒，然后等水蒸气上来了就放进去，10-12分钟就好了哦，再撒点葱花，大功告成，适当还可以把煮好的豆皮粉条下进去，味道不差馆子里的哦。

剁椒鱼头主要是剁椒要好，先将鱼头洗干净，剖开鱼头，放上料酒，姜片腌制一会。均匀铺上剁椒，上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2-3分钟，就好了。

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28楼

如果能买到冬菜和紫苏，加进去味道就离口味堂不远了。