前天发了个《人生第一块芒果芝士慕斯》,今天再来get个新技能,不过楼主估计不会短期内再有系列之三了,马上怀孕9个月要回娘家待产了,木有烤箱玩了
好了说回面包,楼主的奶奶是能干的山西老太太,从小吃正宗山西面食长大,可惜,除了会擀饺子皮啥也不会了,和面揉面发酵更是一窍不通,家长太能干孩子就手残,真理!
开始玩烤箱以后只敢做饼干蛋糕,前天成功搞定芒果慕斯后,今天终于决定下手做面包啦!
方子是《下厨房》上的高分方子:日式香浓炼乳面包!第一次就挑战后油法啊,手套膜啊,二次发酵啊等等高难度,楼主也是很拼的
原料简单:高筋面粉,黄油,牛奶,炼乳,酵母,糖,盐。具体配方请自行上《下厨房》找。