懒了好久。。昨晚心血来潮搞了盘香辣蟹~~爽歪歪。。。。。

前两天爸爸拎回来一堆螃蟹。。。

蒸了几个吃，没上周的好吃。。。

虽然都是母蟹，但肉不厚。。。

反正就是两个字“不爽”！

昨晚下班途中突发奇想，要不晚上做香辣蟹吧。。

做香辣虾，我的水平可谓是“炉火纯青”了。。

香辣蟹应该也差不多吧。。。

于是乎。。。。

大家请看图吧。。。

老公一边拍照一边说我蛮残忍的。。。

我说：“觉得残忍那你就别吃。。。”

他“额。。。”

其实好像是蛮残忍的。。。

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一、加工食材

先把钳子都撇下来。。用盐水泡着。。

再像平时吃螃蟹的步骤清理

黄上面有黑色的东西 都清理掉，还有腮也扯掉

清理好后，将小爪子都剁掉，切两半

再把泡好的钳子用刀背拍裂，好入味。。

二、作料

三、开始入锅啦~~

再加酱油、盐翻炒后加水刚刚没过螃蟹就行

盖锅盖中火炖。。

差不多了就勾芡起锅~

完成。。。。呵呵。。。

其实我还是喜欢吃清蒸的螃蟹。。。

主要是这次的螃蟹太不怎么样了。。。

昨晚吃得爽歪歪。。。嘴巴都起泡了。。555.。。

本帖Z后由 小乔咪咪 于 2010-10-21 11:42 编辑 ]