想做包子但不知道怎么发酵

现在不是自发粉吗？里面已经配好酵了。

反正我每次做的包子皮都像馒头一样扎实。怎么弄都不宣软。哭去了。

我就是用的安琪酵母粉，按照app上的教程去做，分2次发酵，第一次做馒头就发起来了，第二次就做了包子!至于发面的时间并不是越长越好，多做几次就能掌握了!

这是酵母粉和面粉的比例，我除酵母粉外还会加点盐和白糖

用安琪酵母，怕不Pao的话，再加点馒头改良剂就好了

不知道没有做过

学习了明天试

我以前买的那个就是叫自发粉。

馒头改良剂就是馒头吗？

额

那个面粉袋子上写的叫自发粉

额。

馒头改良剂不是馒头，在买安琪酵母的地方有卖的，掺点可使馒头口感更好

哦哦，

网上有大把方法

我用老面肥发面的

我妈做的咬都咬不动