自从国庆去越南小旅了几天,回来就茶不思饭不想的,得相思病了。思的不是人而是越南的越式酸辣汤,春卷还有沙律。唉,虽然吃多了各国美食,可还是越南菜对我的口味!怎么办呢?嘴馋了,想吃正宗的越南菜,可又一直没找到,总不能为了解一次馋跑越南去吧?不行还是要四处搜寻下看周边有没有越南菜吃!
皇天不负有心人啊,上周末朋友请客吃饭说是去一家武汉特色餐厅,原来也这家武汉特色餐厅是做越南菜的,这可了却了我这么久的心愿,太感谢了,O(∩_∩)O哈哈~!菜式菜色还挺不错的,上个图给大家伙瞧瞧哈!
这个呀是生菜包鸡,它是烹制原理是:把原本以为会“上火”的菜式,搭配新鲜生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等可以生吃的菜一同食用,可以达到“去油下火”的功效。这就是为什么我说适合我的口味了吧。
越南春卷是越南著名的民间小吃,可以用来包裹各种馅料。用油炸过色泽金黄,入口极其松脆,沾上鱼露,绝对是极品。小盘中装的是炸的金黄酥脆的春卷,皮是很薄的越南米纸,馅是用粉丝、木耳和鸡肉等做成的。吃的时候一定要把春卷放在生菜叶里,再放上一两片薄荷叶,卷起来之后蘸上柠檬鱼露调料吃。美味啊…
地道!地道!不多说了,周末再去解馋,终于解决了我的一大烦恼啊!痛快!!