厨房小妙招（二）

11、 桌子、瓶子表面的不干胶痕迹用风油精可以擦拭

12、 巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香味浓郁;吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜;自制香肠用肉桂，味道鲜美;熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。

13、 将白醋喷洒在菜板上，放上半小时后再洗，不但能杀菌，还能除味

14、 ---烧红烧肉是用料酒代替水来烧，可以让肉增香去腥。

15、 皮鞋包皮放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水(1：1)溶液擦拭即可怎样保存葱姜蒜：保存前，

千万不要清洗葱姜蒜(绝对不能带有水分)。将锡纸剪成大小合适的尺寸，将从葱姜蒜分别包装，尽

量在包裹的时候，将锡纸紧贴被保存的食物，锡纸很随形，怎么弄都可以。包裹好后，放在室内阴

凉通风的地方就行了

16、 ---皮包上有污渍，可以用棉花蘸风油精擦拭

17、 烧红烧肉是用料酒代替水来烧，可以让肉增香去腥。

18、 菜汤做咸了，拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，汤就由咸变淡了

19、 ---酱肉丝时候加一点咖喱粉，味道会更鲜。

20、 粮食怎样保存不长虫：在存放大米的盒子里，放上一两瓣大蒜(或八角)，就可以避免长虫的困扰。