昨晚去的是越秀3楼的辣妈私厨,川菜,装修属于商场里中规中矩的,只适合4个人之内,因为店里没有大桌子,只能在店外零时摆,这环境就差多了,也没有那么多好吃的菜可以供一大桌人吃。
秘制花甲,是蒜蓉加秘制料一起炒的,这是昨天吃的Z好吃的,比香辣花甲要好吃,必点。
干煸土豆丝,油条虾,辣子鸡,酸汤肥牛,这4道菜还不错,没有什么很惊艳之处,但也吃得哈。
这个沸腾鱼不怎么样,首先油是浑浊的,川霸的就比这好吃多了,鱼肉也很老不嫩。咖喱土豆牛腩,不用我介绍了吧,看图片就不行,我做的都比这强。这个海陆演习就是基围虾牛蛙配鸡爪,这个是我吃过Z一般的,这道菜南京路的5188那做的多好吃,以前的028也不错,这虾要鲜活的,把虾尾切开炸一下,然后要用秘制的炒酱,红油大火烧一下,Z后还用调制的水酱烧一下起锅,这里就是到在一起乱炖,完全没有口感而言。