蛋黄酥 蛋黄酥 蛋黄酥

蛋黄酥，层层酥皮包裹丰富口味的馅料，自制的豆沙里包入整颗咸蛋黄，烤好后一口下去满口香酥，回味无穷！下面就发出制作过程，的朋友们都可以自己做起来，自己做的无添加，更健康，自己吃送人都是极好的！步骤一：油皮所有材料全部混合揉约半小时至出膜状态后醒发半小时。油酥所有材料混合成团醒发半小时。

步骤二：趁油皮醒发时包馅，自制豆沙馅种包入大颗整咸鸭蛋黄。

步骤三：油皮油酥分别称重盖保鲜膜醒发20分钟。

步骤四：油皮中包入油酥，用虎口收紧。

步骤五：面团擀成椭圆形从下往上卷起来。

步骤六：全部擀卷完成后盖保鲜膜松弛20分钟以上。

步骤七：松弛好的卷对折压扁擀成圆片，包入豆沙蛋黄馅用虎口收紧。

步骤八：每个刷上蛋黄液，第一遍晾干后刷第二遍。

步骤九：点上黑芝麻，送入烤箱烤30分钟，香喷喷的蛋黄酥就出炉啦！

Z后放上成品图，当当当当