因为自己的职业是老师，所以每年都有暑假的假期，于是回老家帮父母摘桂圆、挖桂圆、烤桂圆就成了每年暑假必做的事情。老家是农业部授予的“桂圆之乡”，这里每到八月就桂圆挂满树，满满的都是香甜的味道和农户一年好收成的希望。
我家有十多亩龙眼树，每年都能摘五六万斤新鲜桂圆，不过我们这边都不会卖鲜果的，而是将新鲜桂圆加工成桂圆肉。加工桂圆肉那可是个辛苦活计，先从树上摘下新鲜桂圆，然后给每个桂圆去皮脱核，然后放进我们这边的特制烤炉烘烤，经过漫长的20个小时左右才能新鲜出炉。八月，整整一个月的时间，都是我们的这边加工桂圆肉的季节，几乎家家户户的烟囱都冒着青烟，那是他们正在进行着甜蜜的事业。在这八月，每天几乎都工作15个小时以上，就为了一家人的活计和一年的好收成。每每尝到鲜甜浓香的桂圆肉，甜味侵袭着味蕾，感觉一切辛苦付出都是值得的。
因为是自家生产的桂圆肉，所以都是纯手工加工，绿色环保无添加。只有卖给了小贩，他们为了桂圆肉的保鲜，才在桂圆肉里加了添加，一个是为了保鲜，一个是为了防腐。建议超市的桂圆肉还是少买吧，作为产地的果农的后代，Z有发言权了。
桂圆肉，有个别称叫南方的人参，营养价值非常的丰富，并且还有十多种对人体有益的酶。桂圆肉是探望病人和产妇的绝佳礼品，因为桂圆谐音贵元，希望别个贵体康复之意。桂圆肉是滋阴养颜、补肾益精的补品，是产后、术后、气血两虚的滋补佳品。
本帖Z后由 我是龙的传人 于 2018-8-18 13:07 编辑
