以前总是招待酒肉之徒今儿个蜜带着孩子来我家,尝试着做一桌孩子们喜欢吃的简餐。
先是冷盘。小时候夏天Z喜欢让大人切一大盆子西红柿用白糖腌了放冰箱了,出去野一身汗,番茄也出了汁,糖化了,大勺舀着吃,冰凉甜蜜畅快。现在的番茄不到季节,用小圣女果塞进绿色和红色葡萄干,筛上糖霜,抽象版糖腌番茄
鸭肝,几块钱可以买一大袋,卤过之后入口即溶,下酒好菜。其实大部分国内外餐厅的所谓鹅肝都是鸭肝代替的,因为一样肥美润滑。
有机小生菜,用白芝麻、柚子醋、芝麻酱、柠檬汁自己调的酱汁,放上点坚果和浆果干还有鹌鹑蛋,沙拉就好了。那个海草是每次吃日料里我Z喜欢吃的东西,十几块一口,在某宝买的十几块一公斤自己用小袋分装冷冻,吃的时候拿一小袋就好了。