今天尝试做了一个慕斯蛋糕🍰味道也很不错呀

制作8寸慕斯蛋糕

材料

饼干200g

黄油60_80g

吉利丁粉20g

糖霜60

淡奶油250

芝士240

酸奶

qq糖一包

芒果看自己喜欢

1将饼干捣碎(用榨汁机)

2黄油融化(用微波炉，我家没有我直接将水烧开黄油温化)

将饼干黄油搅拌倒入容器压实放进冰箱冷冻

3讲酸奶加糖，搅拌机开6级搅拌到56分发

将搅拌好的芒果酸奶倒入搅拌

4吉利丁粉加水泡软

挤出多余水分，隔水加热至融化

冷却后倒入慕斯糊里搅拌均匀

5将3分之一慕斯糊倒入模具，然后摆上芒果粒

再重复 倒入3分之一慕斯糊，摆上芒果粒(我芒果粒不够了又加了火龙果)

再倒入Z后的慕斯糊

表面刮平，放入冰箱冷藏2小时以上

6将qq糖橙汁隔水加热至融化(融液等冷却后再倒入模具，热的会将慕斯融化)，倒入模具，冷藏2小时左右

7从冰箱取出放在被子上用吹风吹模具，开始脱模。

8撒上芒果粒，薄荷等装饰。完成