这个东东叫雪媚娘 也叫汤圆皮包XX

本帖Z后由 zzwwffff 于 2011-8-16 11:17 编辑

恩 童鞋们看到千吉做的雪媚娘没有

就是那个粉可爱的白白的 软软的点心。。恩 哥也很喜欢

于是 本着DIY的心情做一做 宅男你们伤不起啊 伤不起。。。。因为宅男有大把的时间

方子是百度的 感谢万能的百度大娘 。。。

皮：糯米粉100克 淀粉40克 糖 25克 （喜欢甜的自己加）水150克

包馅是卡仕达酱

材料：蛋黄3个 面粉45克 糖40克 牛奶100克 淡奶油80克

做法：

先蒸皮 糯米粉和淀粉糖混合 加水调成粉浆 上大火蒸15分钟 取出放凉。。简单吧

卡仕达酱 ：蛋黄加糖加面粉混合 加牛奶混合 变成蛋奶浆 用小火煮 边煮边搅拌 然后就会变成浆糊一样的东西。。然后放凉 很简单吧。然后 吧淡奶油加糖打发。加多少糖根据自己的口味调哈。

吧打发的淡奶油和冷却的蛋黄酱 混合。。。就是卡仕达酱了。

把糯米粉用小火炒黄 然后洒在案板上 和面就不会粘手了。。把蒸好的糯米浆 分成小块 做成饼皮 然后包卡仕达酱 就完成了。不想做包酱的同学 请自行购买冰激凌 一样能包 。。。当然了包肉酱 包鸡蛋 包酱牛肉 完全凭个人爱好。。。。