本帖Z后由 bunny2010999 于 2011-10-8 00:31 编辑
寻觅了好久，都没有找到曾经的味道。今天，我哥哥做到了。
下面就由我来介绍一下制作方法。
首先要把豆皮里的料子烧好，肥肉瘦肉切丁放八角炒香给料酒然后把事先切好的香菇笋子放进去一起炒给生抽烧老抽上色烧好以后放青豆，青豆事先抄好水。
煮米：用糯米煮，和平时在家煮饭的方法一样。水不要给多了。
Z后就是豆皮的皮子。黄豆、绿豆、米温水泡3小时磨碎滤渣。记住，皮子好以后一定要给蛋。
下面来大集合
葱花是必不可少的，把旁边的皮子包起来翻面
装盘 切块
金黄金黄的豆皮就做好了。
真的好不错~
把我的馋虫都勾出来了！！我要减肥！！
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这晚，看到了，有罪！以前吃过一个还有青豆虾仁的豆皮，无限怀念。
糯米用煮的吗？不是用蒸的吗？感觉有点稀呀。
看起来好美味啊！~
哈哈 那下次尝试一下青豆虾仁
看起来真好吃呀。。哎。。可怜的偶不会做。。
LZ。我要来吃豆皮。爱死豆皮了。。。
虾仁一定要是那种泡发有海味的干虾仁啊，还有，肉和香菇也不能少啊。
你哥哥太闪了！！！我要是冒得朋友就求交往了！！！
看到好想吃
你哥哥是强人啊！！看起来真好吃！不过那个糯米事先泡几个小时再蒸的话就不会很稀的
做得真好呀!
我喜欢豆皮 哈哈哈
人才啊！
看着都很好吃啊！！！！馋死了
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米看到好稀啊~！糯米隔水蒸会不会好点？
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