晚饭后闲来无事，看着老爹从新疆给俺寄来的一大堆核桃发呆，我是个特能屯东西的人，总是想不起来吃，看着就觉得满足了~~~想想这东西这么贵，不吃多浪费，突然想起自己好喜欢吃琥珀核桃，超市卖的那叫一个贵，这不现成的么，自己动手丰衣足食啊~~~熬糖，本来想拿油熬的，想想怕肥还是拿水熬吧，不知道应该是拿什么熬，感觉用油熬糖的话色泽应该会更亮一些，可能也更香一些吧！~糖熬的差不多了放剥好的核桃仁将糖浆都包裹均匀，出锅前撒上炒好的芝麻~~~搞定！！！哈哈，放凉了就可以吃了，简单又美味呀~~~关键是省钱！哈哈~~~
PS：因为是突发奇想，所以省略了一个步骤，就是核桃内皮有些苦涩的味道，有时间的话应该是把这层皮剥掉那就更美味啦~~~放凉后脆脆的外壳，想想的核桃肉，满足呀~~~~
看看俺爹给俺寄来地爱心大核桃~~~哈哈
学习啊~~~~~~~~~~~~~~~
好吃热量高呀!
不喜欢吃核桃，正愁不知道咋处置，看图片貌似还不错，楼主把熬糖过程发下吧 我也来试试
邹胖胖发表于 2011-11-25 20:37 学习啊~~~~~~~~~~~~~~~
嘿嘿~~~
梦想中的芭芘发表于 2011-11-25 20:50 好吃热量高呀!
恩恩，吃了2块就不想吃了，哈哈~~~同事让我明天带给她尝尝
CONLYCLOTH发表于 2011-11-25 20:52 不喜欢吃核桃，正愁不知道咋处置，看图片貌似还不错，楼主把熬糖过程发下吧 我也来试试
熬糖好简单的，锅里加水，放糖，大火把糖熬化了，小火慢慢熬的越来越粘稠，等糖慢慢变色，变成焦黄色了就赶紧倒进去核桃翻炒，关火，不然糖就糊了好苦的，出锅前撒芝麻~我发现我做出了拔丝的效果，哈哈，以后可以做拔丝香蕉啦~~~应该等冷却了再盛出来的，结果我盛早了，都粘在一起了，哈哈，记得核桃之前用水泡了把外面那层薄皮剥掉，就没有苦涩味儿了，口感会好很多~
好的哦 我明天试试哈
很不错哦
学习
小冬菇25发表于 2011-11-25 21:51 很不错哦
谢谢啦~~~
这个不错哦 外面卖的挺贵得
麻烦问下，，熬糖过后
那个锅怎么洗啊，我总是洗不干净
真不错
学习，有时间做下试试
恩 学习了 超市真的卖好贵~~
欧晓晨发表于 2011-11-26 09:30 这个不错哦 外面卖的挺贵得
是呀，自己做，还干净卫生~~
浪漫小瞄发表于 2011-11-26 09:59 麻烦问下，，熬糖过后那个锅怎么洗啊，我总是洗不干净
简单啦，锅里加水、开火，糖化了倒掉就干净啦~~
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