呃,其实我也不太明白这个东西叫什么。
应该叫豆饼吧?还是像北方一样叫盒子?
这个小食制作蛮简单的,吃腻了米饭面条,偶尔做一次还蛮好吃的。
1.黄豆和大米加水用料理机磨成米浆,加入鸡蛋搅匀。
2.将米浆倒入平底锅,不要放油,直接摊成薄薄一层的豆饼。如果觉得不好做的,家里有腊肉的肉皮,在锅底抹一层,就很好摊了。成品如图。
3.豆饼上面抹一层辣椒,然后再加上一点大蒜苗,也可以放韭菜啊,喜欢吃肉肉的可以加一点肉末,我正在减肥,就不吃肉肉了。
记住哦,蒜苗和韭菜都要先拿盐抓一抓,要不然没什么味道。
4.把豆饼像荷包一样包起来。我技术不是很好,忽略。
5.把豆饼放进锅里正反面煎一下就好咯,要注意用小火就好啦,要不然很容易糊哦。唉,我的这个也煎的很蠢啊。
照片都是拿手机拍的,不是很好看,哈哈,吃惯了大鱼大肉以后,偶尔吃吃这种杂粮的小吃,是不是很好咧。希望大家喜欢。