今天烤了茄子,味道很不错!
做法:
材料:长条茄子2根、洋葱适量、盐1/2匙、香油1大匙、肉沫少许、孜然、酱油，甜面酱
做法：1、将茄子洗净去蒂，对剖但不切断，用刀在内瓤划几刀，不要切断
2、在茄子上淋少许酱油，再淋适量的油，抹一点甜面酱（我放的是李锦记的烤肉酱和叉烧酱）放上洋葱末（应该是放蒜泥，我不吃蒜就改放洋葱末了），入烤箱烤10分钟
3、烤的同时可将肉末放锅内炒一下，起锅后用孜然和香油将肉沫扮一下。
4、茄子出烤箱后将肉末放在茄子上面，再放入烤箱内烤10分钟，就好了，可也以撒些芝麻或香葱
忘记说了，烤箱温度是：220度预热5分钟，烧烤温度我调的是180左右
