美味厨房

私房菜~蒜香盐酥蟹

58回复 阅读 3589

把新鲜的螃蟹带回家

用炸的方式,完成了還蠻下飯(酒?)的小菜

蒜香塩酥蟹

食材~

螃蟹

有蟹黄的唷~

天妇罗粉,面包粉

(原本想用地瓜粉,结果回家才发现用完了...囧

只好自己调粉浆了...)

五香粉,米酒,塩,胡椒

蒜末,青葱末

作法~

先浆螃蟹用盐及米酒略腌备用

天妇罗粉用少许水拌成浆状

螃蟹用纸巾擦乾多馀水份

(减少炸时产生油爆)

将腌过的螃蟹肚子沾粉浆

在把面包粉洒上去,稍微压一压

油锅,丢几粒面包粉油锅

面包粉迅速浮起表示已达理想炸温

螃蟹轻轻放入油锅,锺大夥炸至金黄上色吸油面纸备用.

螃蟹肚子上洒上胡椒少许五香粉

将蒜&青葱末用滤网下油锅过一下

洒盐及胡椒调味

再将炸好的螃蟹和蒜&青葱末拌一拌即可盛盘

超级无敌下饭的唷~

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ws88914 小学一年级

抢个沙发玩一玩 看起来好好吃的螃蟹

LeLeHouse 大学三年级

又是半夜出来勾引人的

动感琼琼 硕士二年级

好诱人啊

好像吃

。。。

但是那螃蟹现在去那里买啊

yayoi 大学一年级

天婦羅肥蟹~ 哈哈 勾人的咧

黄大河 硕士一年级

卧虎藏龙啊!!何时我来一道比较普遍的避风塘炒蟹交流交流

紫心糖糖 硕士三年级

看起来很漂亮的说。。。

x叉叉x 高中一年级

看起来太有食欲了。。。。。。

9wind 超级意粉
小倩有点强 硕士一年级

今天就买回来做。

paradise 大学三年级

内容被自动屏蔽

满天星2822 硕士二年级

看着就知道是美味啊

清水里的小鱼 硕士三年级

刚过早,看到有饿鸟,讨厌啊。

月光柔如水 初中一年级

想吃.....

yumick 大学四年级

我好想吃

dadida 硕士一年级

看着好有食欲啊!

茜儿0321 超级意粉

看起来还好吃啊!

一早上就看到这了,郁闷!

小小小蓉蓉 博士后

挖。。。现在螃蟹能吃啦??????????

shinhwaljj 高中一年级

内容被自动屏蔽

lizzie 大学四年级

哇。。。

看上去好好吃啊。。。

真厉害

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