以前在北方吃到的豆沙都很纯很好吃,现在在武汉很少吃到正宗的货真价实的豆沙了,还觉得有点遗憾。
今天看了
的自制豆沙方子,才知道原来豆沙制作过程这么简单啊!以后就自己做了吃,再也不必遗憾了,哈哈,也分享给大家吧
材料
红豆:500g
水:没过红豆一手背
糖:300g
色拉油:250g
步骤
2.30分钟后捞出红豆,过滤掉水分(过滤出来的红豆汤可以加点糖直接喝的哦~),然后把过滤后的红豆捣成泥状。
3.把糖和油一起放置在锅内翻炒至黄色
5.上下翻炒至成团起锅(不要炒到无水分的状态,口感不好),豆沙就制作成功啦!