讨好母后的桃酥(七楼添加了做法)

母后吉祥

我要双手奉上，讨母后欢心。。。盼母后见谅。。。

卖相还不错，呵呵

必须不错。就靠它让母后高兴了。

美女你是学烘培的吗？

材料：玉米油155g，红糖100g，低筋面粉300g，鸡蛋1个，泡打粉3克，小苏打3克，熟核桃碎85克（我制作了配方的三倍量）

1、核桃剥出桃仁，在烤箱内烤几分钟，注意轻烤一会就可以了，有淡淡的香味飘出，就立刻取出，如果烤的过头，核桃会发苦。轻烤出坚果的香气就可以。

2、用手轻轻掰碎桃仁，你也可以用刀切的，我尝试过很多次，觉得切的时候会产生很多桃仁的碎粒，不如手掰的均匀；

3、红糖会凝结成块，提前用搅拌机打成粉。如果用白砂糖就没有这样的问题了。

4、烤盘垫油纸，量比较大，就用烤箱自带的烤盘，所以要垫纸。

5、玉米油和糖混合搅拌至糖完全溶解

6、加入鸡蛋拌匀，完全乳化

7、筛入低粉、泡打粉、小苏打粉的混合物，稍拌匀；

8、倒入事先掰碎的核桃碎拌匀，旁边放着一点芝麻，我随手一起加到面里了。

9、拌匀

10、取适量大小的面团，成团后一一压扁

11、刷蛋液

12、入预热好的烤箱180度，烤20分钟左右，表面上色即可。取出放凉，凉后就会酥酥的，好吃。

碎碎念：

1、我每一个桃酥使用了35克，这是多次制作后，感觉这个大小的桃酥，每一块都分布了均匀的核桃，大小合适。手边有点烤好的白芝麻，不多，我随手倒进去一块烤了，可以忽略不计。

2、因为烤的量比较大，我使用了烤箱自带的烤盘，烤盘没有不粘涂层，要提前铺一层油纸防粘。

我是折腾的。。。啦啦啦。。

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必须的

那个油一定要用玉米油吗，其它的油可以代替吗？

有时间也尝试一下

试过就知道，是辣么辣么的简单，好呲。

我和我妈啊，属于磨合了几十年，还没磨合到位。。。唉。。。

莫黑我,母亲不会真生气的,这还需要磨合吗

当然需要，她一直想要我变得温顺贴心，我却一直有自己的想法。就在她的期望下，我成长。她老去。可是我有时候真的希望她能把一些事看得更轻松，所以就会有很多矛盾。

缺乏沟通，老人年纪大了思想跟不上你,体谅哈

怎么感觉这个氛围有点。。。