肉比面多，牛肉是提前一天卤过的，很烂，恨透味，厚切的牛肉，能给予你的嘴巴和胃Z大的满足。面条是干面下的，不会有担过的面再下的那种油味，而且是干面下的好处是面能更加吸收汤汁的味道。面汤是卤牛肉的卤水，加筒子骨汤。味道不咸不淡，但是汤很有回味，也不是单纯的味精鲜，而是牛油，筒子骨，卤牛肉的综合鲜味，没有苦味，没有其他香料的杂味。其实Z简单的Z好的食材，不需要任何多余的香料就能出来Z本来的味道，Z后加点红油，撒点葱。美好的一天从这碗牛肉面开始。再配一杯芹菜苹果哈密瓜扎的果汁。生命如此美好，只可惜这是机关食堂大师傅（我妈）的私人密制，不夸张的说，比我么这里所有的牛肉面都好吃。我们这里附近还是有很多的武汉有名的牛肉面，但是纯商业化和用心做给自己儿子吃的面还是有天壤之别。自从吃了这碗牛肉面外面所有的都寡然无味了
