红枣煮鸡蛋发表于 2016-8-19 11:15 点开，一搜口水鸡撒，哪个你喜欢你就做哪个哈

你用得是哪个列

哎哟，i服了u 第一个，

还可以，

用藤椒油 比花椒油味道好点

行家啊

补个步骤，

把买来的鲜大鸡腿泡水冲洗，冷水入锅放花椒，葱。料酒，姜片，这就为了去腥，中间自己用筷子扎，看里面熟透了没有。

这个主要吃的嫩，所以别煮老了，

重点下面。一定要用冰水，有冰块的一起放着。出锅后把鸡腿放入冰水里，这样肉不会那么棉，皮也会Q弹些，再把鸡腿去骨切块，

接下来，调汁，和所有凉菜汁差不多我觉得，

这里果然强调麻辣，建议多加麻加辣。

青红椒圈。少许盐，葱，大蒜，姜末，花椒油，辣椒油，生抽，麻油，湘菜。我自己放了些黄瓜段垫底，爽口去腻，你们可以放自己想放的。木耳，腐竹。千张，我觉得都可以，，，，

把汁浇在上面，可以了，我还又放到冰箱一会的，入味一会，冰一会，。。更好。

晚饭，下啤酒。。。。好了，省的大家又问我步骤了

上面步骤还少了一个调料，糖

调的汁用不用炒？是冷调的？

辣椒油花椒油是自己榨的吗？

份量多少呢？

算了我自己都觉得有点罗嗦了，楼主可以不回答。。

给你100分 不怕你骄傲

真的好想吃

做一个

笨脚笨手的做不来~

难怪，