为甚么我做的鱼很大腥味？

不是你做得不好，而是现在鱼不好

姜，料酒，醋，都是必须滴哦

哈哈，我也想问一哈！

放料酒冒？

鱼要新鲜

还有个窍门 下锅之前 拿着鱼尾在开水里面涮两下 可以去腥~

来学习

确实，首先鱼要好才行

我也是 不管怎么样弄都很腥

姜和料酒是必备，醋和糖可以酌量看自己喜好放

难道你做的是清蒸么，清蒸好像多少都有点腥，如果是煎和油炸的 ，那你鱼新鲜的话，应该不会有腥味的，鱼下锅前也可以用 油盐 酱油 花椒辣椒 姜葱 料酒 先腌制下

学习了

鱼的问题吧，是活的吗？

这个方法可行？

我试试看

清蒸的我在也不敢吃了，那个腥味不得了

鱼当然是买活的，老板现场杀

我做那个鲫鱼汤，第二次加热后，腥味又变大了

跟甚么鱼有关系？

鱼就是吃个鲜，趁热吃，冷了，或者剩的，只会越来越腥

加一小勺点鲜奶吧！如果还不行就滴一、二滴鲜柠檬汁，如果这样都不行应该是鱼的问题。仅供参考，呵呵！

鱼是腥的 俗话说哪有猫儿不偷腥

蒸鱼去腥特别有效~