银耳怎么煮才会黏？

好像是放少许用冷水搅匀的淀粉。

这样吗？

呃，好像是的，很久以前看我妈煮过，不记得了。

加了淀粉亲

用电高压锅压，15分钟，非常黏

用电压力锅做死的熬 就会粘死你滴

同问

没有高压锅，明天去超市买个小的回来 ，因为很少在家里做饭，所以都没那些

加糯米点点 我妈昨天煮的蛮粘

跟银耳品质有关，再就是尽量煮的时间久一些，加冰糖，快熟了的时候放红枣。

我用的苏泊尔电压力锅 特别黏 非常简单

你说藕粉我就想哭，我上次在网上买了藕粉，那种洪湖 现磨的，买回来冲不好，视频看了好几遍，店家打电话过来 教，还是弄不好，哎 我天生是不是对这些就没办法啊

我在淘宝买的银耳，55 2包，评价非常好啊，别人把自己煮的都放图片评论了 我看着好才买的

银耳要弄碎点，再就是可能品种不好

水不要太多，而且要小火慢熬，我一般至少要熬一个小时以上，什么都没加就已经很粘了

煮的时间不够长。

一定要加藕粉的

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